Préparation : 1h Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes)
Mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat à cuisiner
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Charlotte :
- 30 boudoirs
- 1 boîte de poires au sirop
Au moins 3 heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat :
Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau.
Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs à la préparation.
Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.
Quand la mousse au chocolat est prête, trempez les boudoirs dans le sirop des poires( moi je rajoute une tite goute de rhum blanc au jus) et mettez les dans le moule à charlotte.
Alternez une couche de mousse au chocolat, une couche de poires coupées en petits morceaux. couvrer avec une couche de gateaux trempés. couvrez et laissez reposez au réfrigérateur. a déguster en famille!!! un délice!!
il y a dans le coeur de chaque homme des trésors prodigieux d'amour. A nous de les faire surgir.
